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A palavra "champagne" é protegida com grande vigilância, e apenas pode ser utilizada nos vinhos originais da região. Saiba mais...
Os três métodos de produção de bebidas alcoólicas na Rússia nos séculos XIV e XV eram a fermentação natural de sucos de frutas e seivas de árvores, a fermentação natural do mel e o aquecimento do malte de cereais com posterior fermentação.
Fabricante do uísque Johnnie Walker anuncia compra da brasileira Ypióca Operação custará cerca de 300 milhões de libras, segundo grupo Diageo. Transação deverá ser concluída em um mês, diz nota
Para os apreciadores de cerveja, não deve ser má idéia ter um trabalho cuja função consiste basicamente em experimentar a bebida, correto? Melhor ainda, unir o útil ao agradável e ganhar dinheiro fazendo isso.
Qual a melhor combinação entre vinhos e alimentos. Veja alguma dicas para harmonizar ótimas receitas com os vinhos que irão valorizar ainda mais os sabores.
Malte puro (pure malt) é feito com 100% de cereais maltados provenientes de uma única destilação e, por isso mesmo, pode apresentar sabores diversos de acordo com cada processo.
Diferença entre vinhos varietais de corte e assemblage.
O trabalho e desafio do mestre cervejeiro é elaborar uma cerveja resistente ao tempo, que mantenha suas características e que ainda respeite a “Lei de pureza da Baviera”,
Saiba quais são as influências dos barris mais usados sobre a cachaça.
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